【商品について】
梅をうらごしした梅肉に、砂糖(北海道産の甜菜糖)、醤油(天然醸造、国産大豆小麦使用)、かつお節(伊勢の波切節)を均一になるようにゆっくりと時間をかけて混ぜ合わせる。
全体が馴染んで味が均一になっているのを確認してから容器につめる。
波切節は酸化が非常に遅いので、梅干しと合わせることにより、ほとんど酸化しないのが特長です。波切節を使うとで、一切の添加物を使わなくても保存のできる製品ができるのです。
おにぎりなどに使っても梅本来の殺菌力などの梅のパワーはそのままで、食べやすくお子様にも喜ばれる商品となっています。
【商品詳細】
原材料:梅肉(紀州)、砂糖、醤油(小麦、大豆を含む)、かつお節
内容量:120g
賞味期限:商品に記載
保存方法:冷暗所にて保存・開封後は冷蔵保存
【製造者】
(有)龍神自然食品センター